LINCA (La liga de intervención nutricional contra el autismo e hiperactividad A.C.)

Los trastornos del espectro autista(TEA) o mejor conocido como autismo ,tratan de una serie de trastornos complejos de origen neurobiológico de índole multicausal y multisecuencial, según datos estadísticos lanzados en el año 2016 por un estudio de prevalencia del autismo en México y que se hace por primera vez en el país, uno de cada 115 niños estaría diagnosticado con esta condición .

Estados unidos tiene investigaciones mas avanzadas en el tema y de acuerdo con las estadísticas del año 2015 uno de cada 68 niños tiene el diagnostico en aquel país; sin embargo múltiples especialistas han tomado de igual manera esta referencia para México.

Un dato relevante que este nuevo estudio mostro es que las detecciones hechas eran en su mayoría a niños en condiciones escolares regulares que nunca tuvieron diagnostico previo.

En este contexto en el año 2000 se creo en México una organización contra el autismo e hiperactividad que tiene como principal tratamiento la intervención nutricional sin caseína, gluten, soya y colorantes, con el fin de brindar una mejor calidad de vida.

La institución capacita a padres de familia y profesionales de la salud que quieran especializarse en el tema y el tratamiento nutricional.

Algunos antecedentes.

La documentación de posibles casos de autismo pueden remontarse desde el siglo XIX ,pero fue hasta el año de 1943 cuando se detalla por primera vez esta condición a través de un articulo llamado "trastornos autistas del contacto afectivo" escrito por el psiquiatra infantil Leo Kanner ,quien describe el síndrome del autismo como una alteración de carácter afectivo, destacando también su posible origen neurológico.

Para la década de los años 60 a 80 el avance tecnológico permitió pruebas de imagen cerebral para estudiar todas sus estructuras . De esta manera el autismo se concibió como un trastorno de origen neurobiológico ,enfatizando la importancia del enfoque biomédico en su tratamiento.

En 1994 se publico el instrumento que rige el sistema de diagnostico a nivel mundial ,el manual diagnostico y estadístico de los trastornos mentales DSM-IV de la asociación psiquiátrica Americana (APA) clasificando el autismo como uno de los cinco trastornos generalizados del desarrollo.

Los estudios de la ultima década han demostrado avances en el conocimiento del autismo haciendo que el DSM-IV planteé esta condición como una alteración en procesos de comunicación social y el desarrollo neurológico cuyos síntomas deben estar presentes desde la primera infancia ,pero pueden no llegar a manifestarse plenamente hasta que las condiciones sociales en que la persona se desenvuelven exceden sus capacidades.

La liga de intervención nutricional contra el autismo e hiperactividad A.C.(LINCA) es una organización mexicana que promueve la información y formación a familias con personas con el espectro autista, así como también a todos aquellos profesionales médicos que buscan una especialización en la materia .Esta organización tiene presencia internacional, fundada en el año 2000 por la presidenta de la LINCA ,Cecilia Fernández Aguirre ,junto con otro grupo de profesionales de las ciencias médicas.

Cambios en la alimentación, la clave del tratamiento.

De acuerdo con los estudios realizados a la población dentro del espectro autista y con trastorno de déficit de atención e hiperactividad (TDHA) ,se ha comprobado que un grupo importante no digiere correctamente la caseína, encontradas en productos lácteos : el gluten en algunos cereales como el trigo, centeno, cebada y avena las proteínas de soya.

Estas proteínas son convertidas en péptidos opiáceos es decir productos intermedios de las proteínas y aminoácidos que tienen actividad morfínica .Dichos péptidos alteran su conducta y aprendizaje, ya que provocan alteraciones en los sentidos del niño o adulto con autismo .

De esta manera , la LINCA determina que la dieta sin gluten, caseína y soya es el paso fundamental para tener una mejor aceptación del tratamiento biomédico y así regenerar la calidad de vida de la persona con autismo y de su familia. Cabe mencionar que la persona no se cura del autismo , pero el progreso es evidente después de pocas semanas.

Para muchas personas llega ser inconcebible la idea de retirar los lácteos y el pan de su alimentación. América Latina tiene una variedad muy amplia de riqueza culinaria y México específicamente no es la excepción . Se considera indispensable analizar el pasado prehispánico de nuestra civilización para darse cuenta que no se incluía leche en las bebidas sino agua o amaranto y el maíz ha sido la base de la alimentación.

Las recomendaciones que brinda esta institución para reemplazar la leche y el pan radican en utilizar sustitutos de leche de vaca a base de papa, almendra ,arroz, avellana, castaña o coco ,otra de las opciones es utilizar leche descaseínada y no deslactosada ya que la intolerancia a la caseína es el principal de los problemas en el consumo de los lácteos , pero sin descartar que además hay gente intolerante a la lactosa.

Para reemplazar el gluten que existe principalmente en el trigo , cebada, centeno se recomienda el consumo de maíz arroz, sorgo amaranto, garbanzo tapioca, yuca o avena este ultimo cereal es recomendado bajo ciertas características que no resulten contraproducentes en su ingesta. Dichos cambios en la dieta de los niños y adultos con autismo se han puesto en practica en comunidades indígenas de México, con alimentos que están a su alcance, ya que esta condición no difiere de sexo , edad, comunidad, religión o raza y los resultados han sido muy favorables.

Según un articulo publicado por la Universidad de Guanajuato escrito por Génesis Gatica Porcayo ,ciudad de México ,20 de mayo 2016(agencia informativa Conacyt